⒈ 《后漢書·徐穉傳》“稚嘗為太尉黃瓊所辟，不就”李賢注引三國吳謝承《后漢書》：“稚諸公所辟雖不就，有死喪負笈赴吊。常于家豫炙雞一只，以一兩綿絮漬酒中，暴干以裹雞，徑到所起冢？外，以水漬綿，使有酒氣，斗米飯，白茅為藉，以雞置前，醊酒畢，留謁則去，不見喪主。”謂以棉帤浸酒，曬干后裹燒雞，攜以吊喪。后遂用為不忘舊恩的典實。
⒈ 亦省作“炙雞”。
引《后漢書·徐穉傳》“穉 嘗為太尉 黃瓊 所辟，不就” 李賢 注引 三國 吳 謝承 《后漢書》：“穉 諸公所辟雖不就，有死喪負笈赴弔。常於家豫炙雞一隻，以一兩緜絮漬酒中，暴乾以裹雞，......，以水漬緜，使有酒氣，斗米飯，白茅為藉，以雞置前，醊酒畢，留謁則去，不見喪主。”
宋 羅大經 《鶴林玉露》卷九：“﹝ 東漢 徐孺子 ﹞炙雞漬酒，萬里赴弔……有忠厚不忘恩之意。”
明 張煌言 《祭定西侯張侯服文》：“徒深掛劍之懷，每阻炙雞之愿。”
⒈ 形容祭品簡薄，而情意深重。參見「只雞絮酒」條。
引宋·羅大經《鶴林玉露·卷九》：「炙雞漬酒，萬里赴吊，于清高不混俗之中，有忠厚不忘恩之意。」